Seit Erfindung der künstlichen Kühlung durch Carl von Linde im Jahr 1870 kühlen Brauereien ihre Biere in Kühlhäusern oder Kühltanks. Das Graser Felsenkellerbier wird heute wie vor Jahrhunderten ohne künstliche Kühlung in den historischen Felsenkellern unter der Brauerei gelagert. Bei einer konstanten Umgebungstemperatur von 8 bis 10°C reift es gleichmäßig bei gemäßigter Kälte, was für einen besonders ausgewogenen, feinen und malzaromatischen Geschmack sorgt. Daten: Stammwürze: 13,0 °pAlkohol: 5,4% Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. 0,5 Ltr. EuroflaschePfandregelung im Postversand Mehr Details: www.felsenkellerbier.info Hintergründe: Älteste Brautradition Bambergs, ehem. Brauerei Michaelsberg. Konrad Graser war der Vater des original Schlenkerla Andreas Graser. Bevor Konrad Graser die Hellerbräu übernahm, die bis heute im Besitz seiner Familie ist, wirkte er mehrere Jahrzehnte lang als Bräu der Brauerei Michaelsberg. Die Mönche in dem 1008 gegründeten Benediktinerkloster brauten nachweislich seit dem Jahre 1122. Konrad hinterließ umfangreiche handschriftliche Aufzeichnungen seiner Rezepturen, anhand derer seine Nachfahren heute Bambergs älteste Brautradition wieder aufleben lassen: die GRASER-Biere. Alle GRASER Biere werden OHNE Rauchmalz gebraut.
