GRASER birre
La più antica tradizione birraria di Bamberga, ex birrificio Michaelsberg.
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Konrad Graser era il padre dell’originale Schlenkerla Andreas Graser. Prima di rilevare la Hellerbräu, che ancora oggi è di proprietà della sua famiglia, Konrad Graser lavorò per diversi decenni come mastro birraio presso il birrificio Michaelsberg. È documentato che i monaci del monastero benedettino fondato nel 1008 producevano birra già dal 1122. Konrad ha lasciato una vasta documentazione manoscritta delle sue ricette, sulla base delle quali i suoi discendenti fanno rivivere oggi la più antica tradizione birraria di Bamberga:
le birre GRASER.
Ogni birra GRASER ha una particolarità storica nella sua produzione.
www.konrad-graser.de
Caratteristica: Lager chiara con luppolo boemo e acqua dolce....
Particolarità: con luppolo tostato. Una birra che oggi definiamo...
Particolarità: maturata nelle cantine scavate nella roccia senza...
Particolarità: con mosto impastato. Per la Braunbier, il mosto...
La Stiftsgartenbier è prodotta senza fumo e secondo una ricetta...
Prodotta secondo una ricetta storica originale e quasi...