Kräusen

Il mastro birraio chiama "Kräusen" la creazione delle bollicine di schiuma che si formano durante la fermentazione della birra giovane. L'aggiunta di una piccola quantità di questa birra giovane ad una portata a fine fermentazione viene denominata "aufkräusen". Attraverso l'aggiunta di Kräusen viene raggiunto il massimo livello organolettico della birra matura che per effetto della birra giovane aumenta la propria frizzantezza.

Aecht Schlenkerla Kräusen è una birra Lager non filtrata dal colore ambrato con un leggero retrogusto affumicato. Matura in antiche grotte scavate sotto la montagna di Santo Stefano a Bamberga e viene mescolata con la classica birra Aecht Schlenkerla Rauchbier poco prima di essere servita. Gradevole e con poco alcol è il restauro ideale nella bella stagione.
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10-scatola Aecht Schlenkerla Kräusen

15,80 € *
Articolo disponibile da: 25.05.2018

20-scatola Aecht Schlenkerla Kräusen

27,90 € *
Articolo disponibile da: 25.05.2018

Confezione regalo da 6 bottiglie Aecht Schlenkerla Kräusen

10,90 € *
Articolo disponibile da: 25.05.2018

Aecht Schlenkerla Fastenbier

1,90 € *
Articolo disponibile da: 25.05.2018